概括介绍

一款营养烹调管理软件。

软件简介

　《卓越食谱管理》是适合家庭、学校、幼儿园及其他用餐单位使用的一款集丰富的营养食谱、营养菜谱、配餐、原料营养成分、烹调知识于一体的营养烹调管理软件。该软件共收集了200套各种食谱、4800余道特色菜肴的配料与制作方法、1000多种烹调原料的详细营养成份含量及500余条营养烹调知识，且分类科学、种类齐全，以树状目录分类显示，查找方便。同时软件还具备计算及管理功能，可以根据食物的摄入情况准确地计算出营养素及能量摄入量并可与中国营养学会提供的推荐摄入量相比较，可轻松得知当前膳食的营养素缺乏情况，而具能让用户自行加入喜欢的菜肴或食物。本软件更提供独特的配餐功能，以及制作菜肴所需哪些原料和这些原料的需要量。

软件功能

菜肴大全包罗万象，小至家常小菜，大至南北美食，5000余道特色菜肴配料及其制作方法。更有分类齐全的参考食谱，让不同的人群享受不同的特色美食（如：家庭一周食谱、婴幼儿一周食谱及一天食谱、青少年一周食谱及一天食谱、孕妇及乳母食谱、幼儿园一周食谱、小学生一周食谱、中学生一周食谱、考生一周食谱及一天食谱、中年人食谱、老年人食谱、食疗食谱等等多套食谱。

用户可以按需要设置就餐人数、就餐人员的年龄、性别、劳动强度等参数。系统根据此参数会自动计算出每天所需的营养成分标准。

提供食谱安排功能，操作简单，只需从菜肴或食物库里把需要的内容导入到安排列表中即可显示对应的膳食内容。系统还将根据你导入的膳食内容，计算出每天的营养素摄入量，而且软件还会根据就餐人员每日所需的营养摄入标准，分析某一天的营养素均衡情况，并以鲜明对比方式列示出来，有利于建立科学的配餐模式。

提供一周或一天食谱查看功能，让你随时掌握饮食情况，并提供一周食谱、一天食谱及相应日期的原料清单打印功能。系统更提供了食谱内容的多种打印表格格式，以方便不同的用户需求。

系统还提供了原料“采购管理”功能。为有需要的用户提供采购人员、采购日期、采购场所及原料名称、采购价格、数量、总额等项目的管理。

提供菜肴管理功能，让你可以随时添加各种风味的菜肴，包括其原料、做法。

营养成分维护功能，采用中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的规定，您也可以随时根据需要进行补录。

食物成份表快速查看及维护功能。用户可以通过食物成份表栏目，快速地查看到某一种食物的各种营养成食物含量分别是多少。并且还可以通过升降序的方式对含有的某一种营养素进行排列，如：您想知道叶酸含量最高的食物是哪一种，您只需在该查看窗口中，点击一下“叶酸”这竖行列表名称，即可以知道。原来蔬菜类中，红苋菜的叶酸最高哦，你也不妨试试吧。与此同时您还可以对食物成份表进行新增和修改。方便用户添加更多的食物属性。

营养知识参考功能，本软件包含数百条营养烹调知识分为饮食不宜、日常小窍门、营养小百科、营养素缺乏症、烹饪知识、烹饪原料知识及膳食指南等，囊括日常生活中与营养、烹调相关的方方面面知识。

“食物冲突对照表”，通过食物冲突功能，你可以避开日常配餐中的“陷阱”，避免发生配餐错误。

身高体重自测功能，根据BMI指数法对您的身体情况进行检查，体贴的提示让人倍感亲切！