煎蛋神器怎么用的视频？煎蛋神器怎么用 煎蛋神器用法介绍

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一、鸡蛋酱的做法窍门

麻酱鸡蛋是一种在京津地区特别受欢迎的小吃美食，麻酱鸡蛋顾名思义就是利用芝麻酱制作的一种鸡蛋大餐，它能够去除鸡蛋的腥味，提升鸡蛋的香味，让鸡蛋吃起来更加有味道。而麻酱鸡蛋是利用腌制的原理制作而成的，下面就来看看麻酱鸡蛋淹制方法怎么做的讲解吧。希望大家能够了解一下。

麻将鸡蛋是天津的特色美食。

一般做法：

1、首先准备芝麻酱渣渣，10斤鸡蛋洗干净，然后在白酒里滚一遍，每一个鸡蛋都要在白酒里浸一下，既可以杀菌消毒，也能加快腌制的速度。

2、4斤麻酱渣渣里放盐，不爱吃太咸的话可以只放8两，喜欢吃咸一些可以放1斤盐，然后把浸过白酒的鸡蛋全部放入麻酱里裹上麻酱渣渣。

3、裹上咸麻酱渣渣的鸡蛋放入腌菜坛，装满之后把盆里的麻酱全部倒入坛里，滴几滴白酒，用保鲜袋扎紧坛口，10斤鸡蛋，可以装两坛。

4、然后把坛，放在阴凉通风的地方，40天之后洗净煮熟，就能大饱口福了。

芝麻酱腌鸡蛋(商业做法)：

鲜鸡蛋5千克，用温水洗净擦干。麻酱渣1000~1500克，食盐1000克，与渣搅拌均匀后，把鸡蛋在渣中滚匀，放入坛中码好，把剩下的麻酱渣都倒入坛内，封好盖，置于阴凉处，30天即可食用，别具风味，吃完后留下的渣子还可以再次用来腌咸菜。

芝麻酱腌鸡蛋(家庭做法)：

麻酱加水慢慢调匀，用勺拎起来滴下麻酱形成一条线状稠度就可以了，鸡蛋洗净外壳，将调好麻酱均匀刷在鸡蛋外壳上，再均匀滚上一层盐，全部弄好后放在封闭的罐子里，在阴凉的地方放置30-40天，取出后水煮熟即可食用。

二、煎鸡蛋神器可以放到电磁炉上吗

煎鸡蛋神器不可以放到电磁炉上

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。

灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

三、煎蛋神器怎么用 煎蛋神器用法介绍

1、首先，直接为煎蛋器连上电源，煎蛋器一般没有开关，全部都是温度智能控制，灯亮说明锅正在加热。

2、第一次加热为热锅，最好不要加入什么食材，等待自然灯灭，说明煎蛋器的锅已经加热完毕，此时就可以加入食用油。

3、加入食用油之后，还需要等待油热，最好让煎蛋器再次加热一个流程，完成后就可以把鸡蛋打入锅中。

4、鸡蛋在煎制过程中，可能会有油溅出来，最好不要靠太近，煎蛋器也不需要我们进行操作，等待煎蛋器灯灭即可。

5、灯灭之后第一面的鸡蛋就已经煎好了，就可以使用铲子或者筷子，把鸡蛋翻面，检测到温度下降，煎蛋器就会灯亮，开始加热。

6、带有蛋黄的一面一般需要煎制较长时间，可以提前把鸡蛋黄打碎，可以让鸡蛋更容易熟透，等待鸡蛋黄全部凝固，煎蛋器灯灭，就完成煎蛋了。