如果酒只是在车里短时间存放，即使温度较高，仍然可以饮用。但是，如果长时间将酒放置在高温环境下，其中的酒精和其他成分可能会发生化学反应，导致酒变酸并腐败，影响口感。如果酒变质，饮用后可能对人体产生不良影响。
在夏季的炎热阳光直射环境下，车内的温度通常可以达到60℃左右。一般情况下，葡萄酒的储存温度在5至20℃左右，白酒的储存温度最好不要超过30℃，啤酒的储存温度在5至25℃左右。如果长时间将酒放置在高温环境下，会影响酒的口感和质量。
在保存酒时，需要确保瓶口完好无损。如果有缝隙，应尽快饮用完毕，不要长时间放置在车内。因为酒瓶的瓶口如果有缝隙，酒会与外界空气发生交流，导致酒精挥发，瓶内压力可能增大。在车行驶过程中，酒瓶碰撞可能引起爆炸。
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