肉蔻和草寇都是炖肉时常用的调料，它们各有特点。肉蔻具有辛辣香味，能够去除腥气，增加食欲，被称为调味料中的"五香之一"。此外，肉蔻还有温中祛湿的功效，并且具备药用价值。肉蔻可以入药，也可以用作烹饪调料。相比之下，与草寇相比，肉蔻的香气更浓郁，药用价值更高，并且更有助于身体调理。肉蔻是梨形的果实，成熟时会裂开，露出红色的假种皮。它原产于东南亚，但在我国的广东和云南等省也有栽培。通过了解这些内容，我们可以更深入地了解肉蔻这种调料的特点。
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