将购买回来的皮皮虾放入盆中，用清水养约2小时，以使其排出内部的污物。在此期间，可以多次更换水，然后用刷子轻刷皮皮虾，冲洗干净即可。
注意事项：
购买回来的皮皮虾先放入清水盆中养一下，排出肚子里的脏东西，然后用刷子轻刷。就像处理小龙虾一样，煮之前还可以处理掉虾肠、虾脑等脏东西。
皮皮虾可以有多种吃法，可以烤着吃，也可以蒸着吃。如果想蒸着吃，只需在水烧开后蒸约7分钟，然后蘸着酱料食用，味道鲜美可口。
剥皮皮虾有技巧，可以先将虾尾的脚掰断，然后将虾尾向上折，这样可以很轻松地剥去皮皮虾的壳。
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