小龙虾的烹饪时间需要达到100度并持续10-15分钟才能熟透，这样才能安全食用。如果小龙虾存放在冰箱中，煮的时间需要延长，因为冷藏后，小龙虾的壳会变得更硬，使肉更难煮熟。
建议自行烹饪小龙虾时，先用清水浸泡2-3个小时，然后刷洗干净，高温煮熟后再食用。
由于小龙虾含有丰富的蛋白质，不宜食用过量，以免摄入过多蛋白质引起消化不良。
小龙虾的肉质松软易消化，含有丰富的镁、锌、碘、蛋白质等营养元素，对保护心血管系统有益。
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