新鲜的玉米可以通过去除外皮并用保鲜膜包裹或剥下玉米粒并放入冷冻层的方法来保存。建议在剥掉外皮时保留里面的两到三层嫩皮，以保留玉米的口感。如果不小心将玉米的外皮全部剥掉，可以使用保鲜膜包裹，防止水分流失，但此类玉米需要在一周内食用完毕。如果经常喝果蔬汁，可将玉米剥下粒状保存，这样既方便冷冻，使用时也方便。玉米，即通常所说的包谷，是一种重要的粮食作物，原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西等国家。
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