中国的春节饮食习俗包括年三十晚的年夜饭、春节期间的饺子、年糕、春卷，以及正月十五的汤圆。一句古诗称：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”在短暂而幸福的春节里，人们不仅享受到团圆的喜悦，还品尝到家乡熟悉的美食。
中国春节的饮食习俗是多样且美味的。其中，饺子是一道春节必备的佳肴。饺子通常在大年三十的午夜12点前包好，因为“子”谐音“子时”，而“饺”与“交”谐音，所以饺子寓意着“更岁交子”。
年糕与“年年高”的谐音，寓意着生活越来越好。因此，年糕不仅是节日的美食，还代表了对新一年美好生活的期盼。
吃汤圆象征着团团圆圆。在四川地区，大年初一的早餐必须吃汤圆，他们将汤圆称为“元宝”，吃汤圆则称为“得元宝”。
春卷，也被称为春饼或春盘，寓意着迎接春天的喜庆气氛，代表着新年的美好祝愿。
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