100斤花生米能榨多少斤油

花生油是烹饪中常用的油品，它具有浓郁的香味和清爽的口感，可以增添食物的风味。许多人想知道，100斤花生米可以榨取多少斤花生油。

榨取100斤花生米可以得到多少花生油

花生米的一般出油率在40%-45%之间，不同的榨油机器会有所不同，而且优质的花生米的出油率也会稍高。

1、使用油压机榨取：100斤花生米可以榨取40斤花生油。

2、使用压榨机榨取：100斤花生米可以榨取43斤花生油，其中3斤是压破的花生仁，经过2-3周的沉淀后去除花生仁，剩下的40斤才是花生油。

3、使用传统立式油顶式榨油机榨取：100斤花生米可以榨取37-38斤花生油。

自己榨取的花生油的产量与品牌油的产量是不同的，自己榨取的花生油由于设备和原料的不同，相同重量的花生米榨取出的油会少于品牌油。

最后，我们需要了解正确使用和储存花生油的方法。在使用花生油之前，应将其倒入容器中，加热至100℃，然后降至80℃后加入食材，这样可以确保花生油的营养和美味，同时减少油烟的产生。

花生油的储存方法：

1、选择适当的容器。

市售的花生油大多使用塑料桶包装，如果要长期储存花生油，应将其转移至玻璃容器或陶瓷容器中。因为长期储存在塑料桶中可能导致塑料中的有害物质渗入花生油中，降低油质的品质。

2、密封储存。

储存花生油时一定要密封，因为花生油与空气接触会导致空气中的水分和氧气渗入，加速油的变质过程。

总结一下，100斤花生米大约可以榨取出45斤花生油，花生油具有良好的热稳定性、抗氧化和抗炎作用，可以有效降低心脑血管疾病的发病率。使用时应加热至100℃，储存时应密封保存，以保持花生油的最佳营养状态。