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若长时间主要摄取淀粉类食品，可能导致营养不足。原因在于，人体的新陈代谢需要多种营养元素，而仅依赖淀粉类食品，可能其中某类营养素的含量就会相对较少，例如，大部分维生素A存在于蔬菜中。因此，如果长期忽视吃蔬菜，有可能会引发夜盲症等问题。我们的建议是，尽量采取多种食物搭配的方式，避免仅仅依赖一种食物，如此一来，可以有效防止可能出现的营养不良状况。
一、提高抵抗力和防治疾病
豌豆淀粉中含有丰富的蛋白质、β-胡萝卜素等多种营养元素，有助于显著提升人体的抵抗力和康复力。
而且，持续摄入豌豆淀粉也有助于加强身体的免疫机能。
二、豌豆并非普通的蔬菜，它含有独特的分支酸、赤霉素以及植物凝集素等成分，这些物质具有抗菌消炎的作用，同时也能促进新陈代谢。
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