汤圆是一种常见的传统美食，在吃法、口味上有很多选择，味道非常好，许多人都会在家里自己煮汤圆。煮汤圆的时候，有一些要注意的事项。对于速冻汤圆，应该在水开之前放入锅中煮，因为冷水可以随着水温升高而加热汤圆，避免汤圆直接预热爆裂和馅料流失的情况发生。而对于新鲜包裹的汤圆，应该在水开之后放入锅中煮沸，因为新鲜包裹的汤圆在水下锅中煮沸后会迅速浮起，口感更软糯。煮熟的汤圆如果在冷水中煮可能会粘连在一起。糯米汤圆的煮熟时间大约为十分钟左右，具体时间取决于糯米团是新鲜的还是冷冻的以及数量的多少。有一些煮汤圆的技巧需要注意，包括用干净的手轻轻捏住汤圆让其表皮微裂，慢煮汤圆避免内外不熟，每次煮的时候加入适量的冷水保持汤圆的滚动状态，经常换水以防止汤变得粘稠油腻，煮好的汤圆及时取出并放入冷开水中冷却。
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