新鲜的香菇大约需要煮10分钟左右就可以熟了。香菇是一种食用菌，属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于中国，是世界第二大的菇类，也是中国有名的珍贵食用菌。
香菇的肉质厚实而嫩滑，味道鲜美，散发着独特的香气。它富含营养，是一种食物与药材兼具的食品，具有很高的营养、药用和保健价值。
香菇的生命周期是孢子萌发为菌丝，菌丝生长、发育并分化成子实体，子实体再结成无数的孢子。这就是香菇的生活过程。
香菇是一种腐生真菌，它只能从现有的营养基质中吸收碳源、氮源和矿物质等进行生长。它所需的碳源包括单糖和多糖，这些营养物主要来自木屑中纤维、半纤维素和木质素的分解。
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