炸鸡柳用黄面包糠还是白面包糠好吃？炸鸡柳面包糠白的和黄的哪个好吃？

炸鸡柳有很多种做法，其中最常见的就是裹面包糠，这种做法简单方便，许多人都会在家里自己炸鸡柳。一般来说，炸鸡柳都会用面包糠来裹，可以选择白色或者黄色面包糠，但是用黄色面包糠炸出来的看起来更漂亮一些。

使用黄色面包糠可以让炸鸡柳看起来更漂亮，但是味道和口感没有什么区别。

从颜色上来说，黄色的面包糠皮炸出来比白色的更好看。口感非常酥脆，但这两种口感没有太大区别，只是颜色有所不同，选择用哪种颜色的面包糠可以根据个人喜好来决定。

黄色面包糠和白色面包糠在本质上没有区别，只是颜色有所不同，并且营养价值也是相同的。如果想自己做一些油炸食品，可以适量添加面包糠。

鸡柳裹面包糠一段时间后容易粘在一起，这说明鸡柳浸泡浆料的时间太久才会出现这个问题。最好腌制好的鸡胸肉条在面包糠里用手轻轻揉制，使每一条鸡肉都裹满面包糠即可。裹好面包糠的鸡柳应当轻轻去掉多余的面包糠后进行炸制。

如果对裹好面包糠的鸡柳用不到，可以放到冷冻室里保存，需要使用时拿出来炸制就不会粘连，也不会出现浸湿面包糠的现象。

以下是炸鸡柳的具体步骤：

1. 准备食材：鸡脯肉200克、鸡蛋1个、面包糠100克、面粉20克、盐1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉5克、油适量。

2. 将鸡脯肉洗净切片。

3. 打入鸡蛋并搅散备用。

4. 在碗中加入鸡脯肉、白胡椒粉、料酒、盐，拌匀腌制20分钟。

5. 将腌制好的鸡脯肉倒入碗中，加入面粉拌匀。

6. 倒入鸡蛋液并搅拌均匀。

7. 再倒入面包糠，让鸡脯肉均匀裹上面包糠并备用。

8. 加热锅中的油，油温7成热时放入鸡脯肉，用中火炸。

9. 炸至金黄色后装盘即可。